Sote denince akla sadece et sote gelmemeli ahtapot sotenin tadına vardığınızda bir daha yemek isteyeceksiniz.

1 adet haşlanmış ahtapot bacağı
1 adet kırmızı soğan
1 adet kuru soğan
5 adet arpacık soğanı
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan
½ çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Bütün soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Arpacık dışındaki soğanları elmadilim doğrayın. Tavada margarini ısıtın ve soğanları kısık ateşte kavurun. Haşlanmış ahtapotu 1,5 cm uzunluğunda doğrayın ve tavaya ilave edin. İki dakika çevirip kurutulmuş reyhan, sumak, karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Sebzelerle süslediğiniz tabakta servis yapın.