Enfes Hamsiköy sütlacına bayılacaksınız. Hem vitaminli hem de soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet.

Hamsiköy Sütlacı malzemeleri:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
1 tane yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Hamsiköy Sütlacı yapılışı:
Pirinci bir kapta iki su bardağı suda haşlayın.
Başka bir kapta ise sütü kaynatın.
Pirinçler haşlandığı zaman süt ile karıştırıp 15 dakika kaynatın.
1 bardak suda nişasta ve yumurta sarısı karıştırılır.
Kaynayan sütten alınır ve bu karışıma yavaş yavaş katılır.
Eğer kaynar sütün hepsini birden dökerseniz yumurta pişer.
Daha sonra karışım ılıklaştırınca kaynar süt ile karıştırabilirsiniz.
Karışımı fırın kaplarına dökün ve 250 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.