Kışın gelmesi ile birlikte sebzeler ve çorbalar da sofralarımızda eksik olmayacak. Size tam da kışa uygun sımsıcak bir çorba tarifinden bahsedeceğiz. Yapımı kolay lezzeti ise fazla…

Malzemeler;

2 patates

1 havuç

1 kabak

1 kereviz

Yarım kase konserve bezelye

1.5 çorba kaşığı margarin

2 soğan

2 çorba kaşığı un

7-8 su bardağı et suyu

2-3 dilim ekmek

Tuz, pulbiber

Süzme sebze çorbası hazırlanışı
Süzme sebze çorbası: Patates, havuç, kereviz, kabak ve soğanları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Bezelyenin suyunu süzün.
Margarini tencerede eritin. Soğanı ekleyip pembeleştirin. Sebzeleri ilave edip 5 dakika kavurun. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve et suyunu ilave edip 30 dakika pişirin.
Çorbayı süzgeçten geçirin ya da blenderle ezin. Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Çorbayı kaselere alıp kızarmış ekmek ve pulbiber eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.Süzme sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun.